別館 山田@佐原 ②

・・・釣行時の昼食は鰻重
普段はらーめん純輝で味噌ラーメンを喰らう事が多いのですが、今回は久々に「別館 山田」さんの鰻重を喰らいたくなりました。
最近は牛丼チェーン店、そして「鰻の成瀬」さんが多かったので、老舗専門店の伝統の味が恋しくなった次第です。
さて、その「別館 山田」さんですが、整理券制となっており、開店の約1時間前の10:00から配布となります。
この日は9:40から並んで10組目でした。

定刻の11:15開店、店内へ案内されます。席は自由席となっています。
そして整理券番号順にオーダー、つまり鰻重も整理券番号順に提供される事になります。
因みにここで言う「鰻重」とは、ご飯と鰻の蒲焼が別皿になった物で、通常で言う鰻重は「直鰻重」となります。
当然、今回も「直鰻重」をオーダー。


・・・徳光和夫さん寄贈の暖簾です。
著名人御用達の超一流店である事が覗えます。

・・・そして今は亡き長嶋茂雄さんのサインも。
それ以外にも著名人のサインが沢山飾ってありました。



定番の直鰻重をオーダーしましたが、配膳迄1時間要すとの事でしたので、川エビの唐揚げを肴にノンアルを嗜みます。
・・・うむ、塩気が丁度良く香ばしいですね


そうこうしている内に直鰻重が配膳されました。炭火焼の香りが食欲をそそります。
早速実食。
・・・美味いっっ
表面はカリっと焼き上がり、肉厚なのに中身は想像以上に柔らかくジューシー。
炭火焼によるタレの香ばしさが素晴らしい。しかしながら鰻の旨味が濃く、ストロングなタレに負けていません。
水郷佐原に「別館 山田」あり。
・・・最後まで美味しくいただく事が出来て大満足です。また来ます
【店舗データ】
住所:千葉県香取市玉造1-1-22
電話番号:0478-52-5354
営業時間:11:15~14:30/17:00~19:40
定休日:木曜日
座席:テーブル75席/座敷45席
喫煙:不可
駐車場:あり(30台)
鰻の成瀬 町田駅前店@町田 ③

・・・夕食はうな重
ボクの中での定番、「鰻の成瀬」さんでうな重を喰らいます。
ほぼ週一で訪れていますが、今回は初の「並」を試したいと思います。
「上」との違いはどの程度か?とても興味があります。


例の如くオーダーから10分以内で配膳。この早さが「鰻の成瀬」さんの真骨頂。
早速実食。
あれっ!?・・・普通に美味いっ
・・・並でも良いんじゃね??
お店の謳い文句通り脂は少な目に感じますが、追いダレをしっかり掛けると殆ど気になりません。

そして、「上」や「特上」同様、表面はパリッと中身はふんわり。
当然、皮まで柔らかで箸がスッと入っていきます。
もう少し安ければ、もしくは「上」がもう少し高ければ「並」一択ですが、「上」との価格差はたった300円です。
だとしたら、やはりお店お勧めの「上・竹」を選択するのが無難ですかね??
なお、「特上」の4000円は論外です。
ぶっちゃけ「並」「上」と美味しさに殆ど差が無いのに高過ぎ!
ボクの結論。「鰻の成瀬」さんは「上うな重」が無難。
・・・さて、次は何を喰らいましょうか
スイングマイキー 115

今頃ですが、スイングマイキーを購入
マイキーと名の付くルアー・・・スリム、躱、スリーク等使ってきたが、どれもオリジナルには敵わなかった。
果たして、このスイングマイキーはどうだろうか?

早速、実釣してきました。
結果、1バラシでしたが、可能性を感じました。
ただ巻き時の波動と音は、暗い時間帯の釣りで威力を発揮しそうですし、デッドスローリトリーブや、テーブルターン等は、明るい時間帯での釣りでも通用するかと思います。
・・・少しチューンした状態で、次回釣行に挑もうと考えています。楽しみです。
スイングマイキー 115

今頃ですが、スイングマイキーを購入🎵
マイキーと名の付くルアー・・・スリム、躱、スリーク等使ってきたが、どれもオリジナルには敵わなかった。
果たして、このスイングマイキーはどうだろうか?

早速、実釣してきました。
結果、1バラシでしたが、可能性を感じました。
ただ巻き時の波動と音は、暗い時間帯の釣りで威力を発揮しそうですし、デッドスローリトリーブや、テーブルターン等は、明るい時間帯での釣りでも通用するかと思います。
・・・少しチューンした状態で、次回釣行に挑もうと考えています。楽しみです。






